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ñoquis salsa albahaca plato

¡La solución para los 29!

Receta de Para mi sin gluten
Servings

4

servings
Prep time

30

minutos
Cooking time

40

minutos
Calories

1000

kcal

Ingredientes

  • 500g de papas hervidas

  • cantidad necesaria de sal

  • 1 cucharada de aceite de maíz

  • 30g de manteca

  • 100g de queso blanco

  • 500g de maizena

Instrucciones

  • Hacer un puré con las papas calientes, agregar sal y aceite, la manteca y el queso blanco.
  • Mezclar e incorporar el huevo. Mantener la preparación calentita. Agregar la mitad de la Maizena, mezclar y dejar reposar para que absorba la mezcla y empiece a enfriar, al empezar a enfriar va a ir tomando un poco más de consistencia.
  • Agregar el resto de la Maizena de a poco y continuar amasando. Cortar en porciones, formar rollitos y cortar los ñoquis. Hervir en abundante agua con sal.
  • Cuando suben a la superficie dejar hervir un momentito, escurrirlos y pasarlos a una fuente con manteca cortada en trocitos, luego servirlos con tuco, crema, queso, etc.
  • Si sobran para el día siguiente, rociar con manteca derretida y gratinar en horno caliente para que se doren

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