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Alfajor de dulce de leche

¡Un clásico que no puede faltar!

Servings

1

servings
Prep time

15

minutos
Cooking time

1

hora 
Calories

212

kcal

Ingredientes

  • 100 g de manteca

  • 100 g de azúcar

  • 2 huevos

  • 250 g de premezcla para panificados

  • Fécula de maíz para estirar la masa

  • Dulce de leche repostero para rellenar

  • Azúcar impalpable para decorar

  • Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche

Instrucciones

  • Integrar la manteca con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Agregar los huevos.
  • Incorporar la premezcla y unir con las manos para formar el bollo.
  • Llevar a la heladera por una hora.
  • Espolvorear la mesada con fécula.
  • Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de ancho.
  • Cortar las tapitas y colocarlas en una placa. Cocinar en horno medio durante 15/20 minutos.
  • Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.
  • Armar los alfajores y, si se desea, se puede espolvorear azúcar impalpable por encima.

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